Ingredientes:
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1 bolsa de papas coctel
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1 cdta. de ajo licuado.
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1 cda. de mantequilla
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aceite de oliva al gusto
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2 cdas. de perejil picado
finamente
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Sal
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Pimienta negra
Preparación
Sancochar las papas y
cortarlas por la mitad. Para un efecto más rústico, pueden pelarse la mitad y
dejar la otra mitad con cascara.
En una sartén caliente,
agregar la mantequilla, el aceite de olive y el ajo. Dejar que este se dore por
un minuto.
Agregar las papas, sal y
pimienta. De rato en rato, ir moviéndolas para que se doren de manera uniforme.
Se puede agregar más aceite de oliva si se desea.
Finalmente, añadir el
perejil picado y mezclar.
Tips:
Este es un excelente
acompañamiento para una carne o pollo al horno.
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