¿A quién no le gusta la salsa al pesto? Dudo que sean muchos los que no adoran su exquisito sabor combinado con pastas u otros platos. En Comida SOS se nos ocurrió crear una receta usando esta salsa pero para crear unos exquisitos sanguchitos que seguro Popeye amaría.
Para crear tus sanguchitos verdes necesitas:
- Pan. Tú eliges tu preferido: pan de molde blanco, integral, pan pita...
- Salsa al pesto
- Queso mozzarella
- Espinaca fresca
- Palta
- Queso de cabra desmenuzado
- Aceite de oliva o mantequilla
Preparándolo:
Esparce sobre ambos lados del pan un par de cucharadas de salsa al pesto. Coloca un slice de queso mozarella sobre el pan, algunas hojas de espinaca, el queso de cabra, la palta cortada, otro slice de queso mozarella y el otro pan. Presiona delicadamente el sánguche. Si no tienes queso de cabra en casa o no te gusta su sabor puedes probar con cualquier otro tipo de queso de tu preferencia.
Luego, calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén o derrite la mantequilla en una sartén. Coloca el sánguche hasta que dore bien un lado y luego lo volteas para dorar el otro. Asegúrate que quede bien tostadito y que el queso se haya derretido. ¡Y listo! Puedes disfrutar tu sanguchito verde y ponerte fuerte como Popeye.
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